生鸡蛋不建议用水洗，具体原因如下：
1.防细菌污染：如果你将生鸡蛋用水洗，容易在表面破坏蛋壳上的保护层，从而让细菌进入鸡蛋内部，增加了呼吸系统内的患病几率。
2.摧毁清洁剂的效果：涂在蛋壳上的清洁剂能够杀死大多数细菌，但是如果你将它们洗掉，就不存在任何意义。
3.储存寿命缩短： 水会附着在蛋壳上并进入鸡蛋，使其更容易腐败和变质，因此最好不要使用水洗鸡蛋。
4.冷激惊伤： 生鸡蛋通常存放在冰箱中，如果你将他们拿出来用水洗，则温度迅速从低温环境增加到室温或甚至温暖环境，这就会导致“冷激惊伤”发生，导致蛋壳裂开。
综上所述，不建议您用水清洗生鸡蛋，如果您需要清洗，建议用干净的湿布轻轻擦拭。
