1. 高利润诱惑。双黄蛋的制作过程较为简单，成本较低，而其售价却比一般蛋类高出不少。因此，不少商家为了牟取高额利润，冒险生产、销售有质量问题的双黄蛋。
2. 消费者的偏好。部分消费者认为双黄蛋口感更好，且吃起来更加营养，因此，他们对双黄蛋的需求相对较高。这也促使不少商家投身于这个市场。
3. 规模效应。在市场初期，由于竞争较少，某些企业轻易地便能成为行业领先者，形成规模优势。这样一来，其他的商家会通过模仿传统品牌等方式进入市场，聚集大量资金、信息和人力资源，最终导致市场上的双黄蛋供过于求。
4. 生产流程的监管不足。在某些地区，相关管理部门对食品的生产流程检验审核不够严格。同时，一些厂家则在审查时提供虚假信息或进行行贿，以便获得相关资质或是资讯。
5. 法规层面的不足。当前我国对食品行业的管理法规未能完全落地，也未能有效保障消费者的权益。例如不能对双黄蛋进行严格的追踪、分类和监管，因此这样的商业陷阱便得以存在于市场之中。
