大虾是富含营养的海产品，为了保持其新鲜和美味，很多人会选择将它们冷冻保存。但是，大虾能否放冷冻储存呢？下面从几个方面来回答这个问题。
1. 质量： 大虾可以放冷冻储存，但是需要注意，冷冻时间过长会影响大虾的质量。如果冷冻时间过长，大虾可能会变得失去口感和水分，导致口感差。建议尽量在2个月内食用。
2. 安全： 大虾可以放冷冻储存，但是需要保证冷冻环境的安全性。如果使用不干净的容器或者放在过期的冷冻室中，那么就有可能被细菌污染，进而影响到大虾的品质和健康安全性。
3. 保存方式： 不同的冷冻方式对大虾的品质有影响。建议将大虾放在密封的袋子里，去除氧气，防止在冷冻过程中变色和损失味道。切忌将大虾带壳放入冷冻中，因为壳的缘故，甚至可能使虾肉变色。如果有条件，应该尽量选择新鲜的生大虾来冷冻，这样冻出来的虾肉更加美味。
综上所述，在保证安全的情况下，放冷冻储存大虾是可以的，并且可以保持高质量的口感，在食用时要注意好冻结时间和保存方式，这样才能尽可能享受到最好的美味。
