椰青是一种热带水果，它含有丰富的水分和营养素。但是，保存椰青时需要采取适当的措施，才能保持其新鲜和美味。以下是有关椰青冷藏的几点回答：
1.椰青应该存放在冰箱里，以延长其保鲜期。在室温下，椰青容易腐烂，存储时间相对较短。
2.在购买椰青之前，最好选择外观完整、表面干净的椰青。如若选择到破损或者有刮痕的，那么它们容易受到细菌污染。
3.在冷藏椰青之前，必须将外层的绿色纤维取下，以免影响其他食品的气味。同时，在拆封之后应该在24小时内吃完。
4.应该将椰青放在独立的保鲜袋中，以防止水分流失。还可以在椰壳上钻孔，以便水汽排出。
5.如果要保存少量的椰子水，可以倒入干净的玻璃瓶中，盖上盖子存储在冰箱里，不建议保存太久以避免繁殖细菌。
总结： 从食品安全角度来看，椰青应该被放在冰箱保鲜，并及时食用。这不能仅确保食品的新鲜度，还可以消除潜在的病菌和病毒风险。
