青食饼干过氧化值超标还能吃吗

2023-06-01 38阅读

1. 什么是过氧化值?

过氧化值是食品中脂质氧化程度的指标,超过一定范围可能会产生可致癌、致突变作用的活性氧物质。

2. 青食饼干的过氧化值超标是什么意思?

超标表示该产品脂质氧化程度较高,可能存在安全风险,需要引起重视。

3. 过氧化值超标的青食饼干能不能吃?

虽然过氧化值超标的食品不是直接致病菌或有毒物质,但消费者最好不要轻易食用,特别是长期、大量食用会加重身体的负担,给身体健康带来潜在风险。因此,建议购买正常品牌、放心膳食、适合口味的其他饼干代替青食饼干。

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