1. 去皮可使口感更佳:莲雾去皮后,果肉变得更加嫩滑,易于食用,口感也更加细腻。
2. 食用时要分清楚种子和果肉:莲雾去皮后,种子和果肉可以明显区分,便于在食用时将种子分离出来。
3. 皮含有营养成分:莲雾的皮中富含丰富的营养成分,包括类黄酮和多酚等。去皮后会损失部分营养物质。
4. 取决于个人口感:莲雾果皮薄而柔软,如果皮没有硬到难以咀嚼,可以根据个人口感选择是否去皮。
5. 去皮可能会浪费食材:去掉莲雾的皮会浪费部分食材,而且去皮过程中还会损失一些营养物质。
6. 不适宜外观要求高的场合:如果作为摆盘的装饰或礼品,应该选择不去皮的莲雾,因为带皮的莲雾更具有美感。