毛尖和毛峰都是中国茶叶的名字，它们的区别在于：
1. 原料不同：毛尖茶采用嫩芽，一般在谷雨前后采摘；而毛峰茶则是以一芽一叶为原料，采摘时间可以在谷雨后到立夏期间。
2. 加工方式不同：毛尖茶制作工艺简单，只需经过杀青、揉捻、烘干即可制成。而毛峰茶则需要经过杀青、揉捻、发酵等多个步骤才能制成。
3. 茶汤口感不同：毛尖茶茶汤清澈明亮，带有鲜爽的香气和味道；而毛峰茶则略带涩味，口感比较醇厚。
4. 产地不同：毛尖茶主要产自福建省东部地区，如武夷山、安溪等地；而毛峰茶则主要产自江苏省的泗洪县。
综上所述，毛尖和毛峰茶虽然都属于中国茶叶，但是它们的原料、加工方法、口感和产地都有所不同。对于爱好茶叶的人来说，了解这些区别可以更好地选购自己喜欢的茶叶。
![[精选]黄山毛峰有什么特点](https://w.sf024.com/image/20230703/cc9cb67e0a435ed438b1977c835c6af2.jpeg)
