1. 帮助混合油水：乳化液是由水和油组成的混合物，通过其中一部分成分的表面活性剂能使水和油互相溶解，从而达到混合的效果。
2. 稳定乳状液：乳化液的表面活性剂能够增加油水相的界面张力，防止油水相发生分离，并能形成稳定的乳状液。
3. 使润滑剂更有效：在机械加工中，使用润滑剂来减少摩擦和磨损，但润滑剂往往是油性的，不能直接与水相混合。使用乳化液可以将润滑剂分散于水中，从而更均匀地覆盖工件表面，使其更有效。
4. 提高清洗效果：洗涤剂中常使用乳化液作为表面活性剂，能够将油污、脂肪等有机物质转化为胶状物，以便进一步清除，提高清洗效果。
5. 作为化妆品基础：许多化妆品中也会加入乳化液作为乳化剂，以便各种成分更好地混合在一起，形成乳状液或乳霜状产品。
6. 保湿和滋润：乳化液常用于搭配油脂或甘油等保湿剂一起使用，能够使这些保湿剂更好地分散于水溶性基质中，从而达到保湿和滋润的效果。
