山梨酸钾是一种食品添加剂，通常用于抑制食品的变质、保持颜色和口感。下面是关于山梨酸钾是否有害的分点回答：
1. 安全性高：山梨酸钾是经过多年的严格检测和实验证明安全的食品添加剂。它在可接受的日摄入量范围内使用不会对人体健康造成危害。
2. 可能致敏：在一些人群中，山梨酸钾可能会引起过敏反应。这通常发生在对苯甲酸类物质过敏的人群中。如果你知道自己对苯甲酸类物质过敏，应尽可能避免摄入山梨酸钾。
3. 过量摄入：虽然山梨酸钾本身并不毒性，但高剂量摄入可能会对人体产生负面影响。例如，长期高剂量摄入可能导致肝脏和肾脏功能障碍。
总的来说，山梨酸钾是一种安全的食品添加剂，可以有效地保持食品的新鲜度和质量。如果您有过敏史或者担心高剂量摄入可能对健康造成影响，请在使用它之前咨询您的医生或专业人士的意见。
