1. 客车上允许携带少量的食品，但要符合规定。根据《机动车道路运输管理条例》规定，严禁携带可能影响安全运行的危险物品或者违反国家规定的其他物品；同时，对于携带的物品也有数量和体积等具体限制。
2. 对于海鲜类食品，在高温环境下很容易变味发臭，通过冷冻箱保持低温也可能对其他乘客的舒适造成影响。因此，虽然客车上理论上允许携带食品，但高铁并不能保证为您的冰冻虾提供足够的低温维持。
3. 另外，对于携带食品，大部分铁路公司都采取了比较严格的审查措施。如果将虾类食品和其他食品一起装在行李箱中，可能被工作人员发现并认定为违禁行为，还可能会导致罚款等后果。
4. 总体来说，不建议在高铁列车上携带冰冻的虾类食品，以免产生不必要的麻烦，建议您选用容易保存的食品，比如蔬果类、干果类、饼干米果等。如果确实需要携带冰冻海鲜类食品，可以选择高铁附近的冷鲜超市购买或者考虑寄送方式。
