杭州立夏时,气温逐渐升高,气候比较湿润,大家需要注重补水和清热解暑,以下是推荐的食物:
1. 龙井虾仁:龙井茶又名“西湖龙井”,这种茶汤清香甘醇。而与虾一起炒制则能使虾肉更加鲜嫩美味。在杭州立夏时,喝一壶龙井茶吃一份龙井虾仁非常适宜。
2. 绿豆汤:绿豆有清热解暑的功效,可以在立夏节气前后开始饮用。绿豆汤含有多种维生素和矿物质,不仅可口,还能有效降温解暑。
3. 烤鱼:立夏时节也是烤鱼的好季节,适合采用新鲜的活鱼和炭火烤制,吃起来口感更佳。烤鱼中的蛋白质和其他营养物质能提供足够的能量,并能增强人体抵御外部环境的能力。
4. 凉拌菜:新鲜的时令蔬菜可以凉拌,口感鲜美。其中凉拌黄瓜、豆角、菠菜等都是不错的选择。这些菜品不仅新鲜口感好,还能为身体提供充足的维生素和纤维素等。
5. 菊花茶:在立夏这种气候潮湿炎热的季节,容易出现胸闷、咳嗽等症状。此时喝菊花茶可舒肝解毒,镇静止咳,起到清热解暑等功效。