撞奶是一道非常受欢迎的甜品，选择合适的粉料可以有效提高制作的口感和质量。以下是一些粉料的建议：
1.玉米淀粉：可以增加奶油糊质地，让撞奶更加细腻爽滑。
2.吉利丁粉：可以增强撞奶的结构和稳定性，让口感更加柔软。
3.明胶粉：与吉利丁类似，同样可以提高制作的稳定性，同时还能增加光泽度。
4.蛋黄粉：可以让撞奶更加浓稠，口感更加丰富。
5.糯米粉：加入一定比例的糯米粉可以让撞奶更加粘稠，口感更加咀嚼。
需要注意的是，不同的粉料配比应根据实际情况进行调整，并且不要将其用过度，否则会影响撞奶的口感和质量。
