广式月饼和苏式月饼是中国传统的两种月饼。虽然它们都属于月饼范畴，但在形状、口感、样式等方面还是存在一些不同之处。
1. 外观：广式月饼呈圆形或椭圆形，外皮通常有三到四寸长，皮料香酥厚实；苏式月饼则呈圆形或扁平形。
2. 馅料：广式月饼的馅料多种多样，包括莲蓉、五仁、鲜肉等，馅料数量也比较多；苏式月饼的馅料相对来说较少，以金黄色的糖莲居多，有些还会加入鹅蛋黄。
3. 口感：广式月饼的皮比较厚，口感稍硬，又香又甜，咀嚼后腰果、松仁之香味道十分浓郁；苏式月饼的皮料则较为薄，口感柔软滑嫩，吃起来口感清甜。
4. 做法：广式月饼的制作过程复杂繁琐，需要经过多个步骤，包括烤制；苏式月饼可分为馅料、外皮、烤制三个步骤，比较简洁。
5. 地域：广式月饼是广东传统的食品之一，以广州为中心，流传在粤东、福建等地；苏式月饼则较为流行于江苏、上海一带。
总体来说，广式月饼注重皮料和馅料的形式，口感比较沉稳；而苏式月饼则依赖于糖莲的香味，口感相对清爽。
