鸭掌火锅是一道美味的川菜，制作时需要将鸭掌放入锅中煮熟。以下是关于鸭掌火锅煮多久的具体介绍：
1. 煮的时间因不同的个人口感而异，但是通常需要在水滚后煮8-10分钟左右即可。
2. 煮鸭掌前可以先将其浸泡半小时，这样不仅可以让鸭掌更加嫩滑，同时也可以去掉一部分脂肪和腥味。
3. 如果觉得鸭掌还不够入味，可以将其用料酒、姜片、葱段等辅料腌制一段时间，再将其煮熟。
4. 煮好的鸭掌可以搭配各种调味料和蔬菜，例如辣椒油、豆皮、菜心等。
5. 在煮鸭掌的过程中也要注意火候，以免煮烂变形。
总之，鸭掌火锅煮的时间时间比较短，但是选料与调味是关键。最好先用大火让锅里的水滚起来，盛入鸭掌后调小火焖煮，煮的时间以8—10分钟为宜。这样可以保持鸭掌的原汁原味，口感嫩而不老。
