柏子仁是指松科植物、常绿针叶树松子松（学名Pinus koraiensis）的果实，也称为松子、柏子。下面分点回答：
1. 形态特征：柏子仁为植物种子，呈长椭圆形或卵形，外壳呈棕色，表面有许多尖锐的凸起物。
2. 营养含量：柏子仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养物质，其中蛋白质含量较高，易于吸收利用。
3. 药用价值：柏子仁在中医中被视为一种宝贵的中药材，具有温肾助阳、润肺化痰、益气补虚等功效，可用于治疗肾虚、脾虚、肺虚等病症。
4. 烹饪用途：柏子仁除了可以直接食用外，还可以被广泛应用于烹饪中，如制作松仁酱、松子菜、核桃杏仁糊、榛子酱等美食，给人们带来了美味和健康。
5. 文化象征：柏子仁在中国传统文化中有着重要的象征意义，常被用作吉祥物或礼品，寓意着平安吉祥、大吉大利等美好寓意。
