1. 去除腹壳：将三点蟹放入滚水锅中煮熟后，取出放在盘子里晾凉。等待温度退凉后，用双手将腹壳拽下，彻底去除。
2. 取出内脏：将三点蟹的腹部贴合在平面上，找到最中心处，用尖刀小心地剪开。取出内脏，然后洗净腹部，使它更加干净。
3. 涤洗肢节：将清洁好的三点蟹放入大型容器中，然后倒入盐水或淡盐水。浸泡30分钟，可除去三点蟹肢节上残留的泥沙和异味；再用清水涤洗几遍，最后抹干即可。
总结： 清洗三点蟹需要先去除腹壳、内脏，最后涤洗肢节。这样处理后的三点蟹口感更佳，更干净健康。记得使用淡盐水浸泡和清洗，避免蟹体损坏，也能去除异味和杂质。
