香菜是一种常见的调味品，这里介绍一下它的季节：
1. 春季：春季是香菜生长的好时节，这个时候空气湿度合适、温度宜人，非常适合香菜的生长。春季是香菜的初夏很重要时期，如果这个时候能够让香菜充分生长，夏季就能收获到大量新鲜的香菜。
2. 夏季：夏季也是香菜的生长旺季，尤其是在五月中旬至七月中旬，这段时间内香菜的生长速度快，老叶逐渐凋零，可以采摘到很多新鲜的香菜叶子。
3. 秋季：秋天气温逐渐凉爽，而香菜喜欢适中的温度及湿润的环境，因此秋季依然可以继续种植香菜。而且在秋季收获的香菜往往比夏季的更加肥美可口。
4. 冬季：冬季是香菜生长的最困难的时期，此时温度较低，空气干燥，香菜生长缓慢，需要花费更多的精力才能保持生命活力。不过，一些善于栽种养护的人可以通过适当的管理方法，仍能收获到新鲜的香菜。
综上所述，香菜生长的季节比较长，春季、夏季、秋季都是比较适合种植和收获的时候。而冬季由于环境因素的限制，种植难度较大。
