1. 空气炸锅的工作原理
空气炸锅其实是一种高速循环的热空气锅，通过加热元件将食物加热到适宜的温度，同时以高速旋转的方式让热空气均匀地围绕着食物烤制、炸制或者烘焙。
2. 陶瓷盘子能否放进空气炸锅中
一般情况下，陶瓷盘子不能放进空气炸锅中，因为陶瓷材质并不适合高温环境。如果放入空气炸锅，可能会发生以下情况：
- 盘子会影响空气炸锅的工作效果，导致烹饪时间和温度无法控制，影响最终的食物口感；
- 盘子本身温度不够耐高温，容易在烤制过程中出现变形、裂纹等问题，从而影响烤制食物的安全性和健康性；
- 如果盘子是带有金属部件或涂层的，则可能对空气炸锅产生副作用，如释放有毒物质、引发燃烧等问题。
3. 可以使用哪种材质的盘子替代陶瓷盘子
为了烤制出美味的食物，需要选择适当的食物容器。在使用空气炸锅时，以下几种材质的盘子可以替代陶瓷盘子：
- 玻璃盘：玻璃材质耐温性很高，具有透明度的特点，可以让你清晰地观察食物的变化；
- 不粘涂层盘：此类盘子一般防粘性能好、耐腐蚀，并且价格较为实惠，适合用于烤制各种食物；
- 硅胶、铝箔或纸板盘：这些材料不会对空气炸锅产生负面影响，还可以充分发挥它们的优势来优化食物的口感。
