可以把西梅的皮吃掉，而且这对健康有好处。以下是关于吃西梅皮的几个分点回答：
1. 营养价值：西梅的皮富含黄酮类物质和多种维生素，如维生素C和维生素K，能够帮助增强身体免疫力，促进肠道功能。
2. 味道口感：虽然西梅的皮比果肉更酸、更涩，但是富含天然果胶，则更加爽脆可口，口感非常好。
3. 消化问题：西梅干的皮和果肉都很开胃，吃点干西梅或者鲜西梅哦一般能缓解消化不良等问题，当然量要适中。
4. 习惯性嚼烟者可以选择柿子椒等水果帮助去除口腔异味，并饱足口感。而西梅皮含酸物质也较少，也不会伤害口腔粘膜。
总之，除了应该选择无农药和无添加剂的新鲜果实在尽量保证食品安全外，西梅的皮据说还可以帮助清除身体中的自由基。
