1. 毒蟹：毒蟹会产生一种称为支链氨基酸的毒素，可以引起食物中毒，严重时甚至可导致死亡。因此在市场上已禁止销售。
2. 死蟹：死蟹因无法保证是否立即加工，存在较高的细菌和毒素含量，食用后容易引发肠胃疾病。
3. 海岛螃蟹：海岛螃蟹是指在海岸线尽头捕获而来，因为生长环境与内陆螃蟹不同，虽然口感很好，但存在较高的水银、镉等重金属污染。
4. 大闸蟹：大闸蟹是江苏、浙江一带出产的名贵食品，但成年大闸蟹的肝脏富含有橙红色的蟹黄素，其中含有较高的胆固醇和腥味物质，过多食用会增加心血管疾病和肥胖的风险。
5. 冬蟹：所谓冬蟹是指在冬季时期捕获的螃蟹，肉味虽佳，但因为生长环境的原因，螃蟹内寄生着大量的细菌和寄生虫，故不推荐食用。
6. 红足蟹：红足蟹又名珊瑚蟹，因生长在珊瑚岛上而得名。虽然口感鲜美，但因含有较高的镉元素，可能会导致健康问题。
7. 蝌蚪蟹：蝌蚪蟹是指在幼年时期褐色，类似于蝌蚪形状，成年后体型小并呈灰色。虽然味道好，但是由于生长缓慢，体内储存了很多沙粒和重金属，不宜多食。
