乱七八糟打出的生肖是“猴”。
下面分点解析：
1. 乱七八糟指无序、混乱的状态，与生肖无关。
2. 打表示写出来或输入进去，又与生肖无关。
3. 生肖是一种我国特有的纪年方式，以12种动物为代表，每种动物代表一个年份。每隔12年就会循环一次。
4. 猴是生肖之一，代表敏捷、机智、灵活等特征。在传统文化中，猴也是一个非常重要的角色，比如《西游记》中的孙悟空便是一只聪明的猴子。
5. 除了在文化中的象征意义，生肖在现实生活中也具有实际应用价值。比如人们常说的“属相不合”，指的就是某些生肖之间的性格、行动模式上的冲突，因此在择偶、合作等方面需要考虑生肖因素。
总的来说，生肖是中国文化中的重要组成部分，不同的生肖代表着不同的品质和特征，因此在日常生活中人们也会用生肖来占卜、预测事情发展趋势等。
