鲜花椒可以直接冷冻，但是需要注意以下几点：
1. 准备工作：首先要将新鲜的花椒洗净晾干，去掉杂质和叶子。
2. 分装：可以将花椒分装在小袋子或容器中，以便冷冻时易于保管。建议将花椒按照使用量分装，以免反复取用产生变质。
3. 密封保存：将花椒放入密封袋或容器中，推出空气后再密封，避免冰霜形成。
4. 温度控制：放入冷冻室内的温度最好控制在-18℃左右，因为温度太高会导致花椒变质、失去营养。
5. 每次取用：每次取用的时候，应该先将所需量的花椒量取出来解冻，避免对整袋花椒产生温度影响，影响品质。
总之，鲜花椒可以直接冷冻保存，但是注意要做好分装、密封和温度控制，以保持花椒的新鲜度和口感。此外，建议定期检查花椒的保存情况，如出现异味或变色应该及时处理，以免影响使用效果。
