白糠和黄糠有什么区别

2023-07-22 26阅读

1. 颜色区别:

白糠颜色较白,黄糠则呈现浅黄色。

2. 制作方法区别:

白糠是以大米等精白后的谷物为原料制作而成的,而黄糠则使用未经精白的谷物进行加工。

3. 营养成分区别:

由于精白后的谷物在营养上变化较大,所以白糠相对于黄糠来说营养成分也较为单一。而未经精白的黄糠则保留了更多的营养成分和纤维素。

4. 用途区别:

白糠主要用于制作面包、饼干等烘焙食品中,可以提高其口感和营养价值;而黄糠则通常用于制作饲料以及一些传统的农村食品。

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