1. 储存时请选择合适的容器:储存小龙虾时,应选择密封性好的容器,并注意不要塞得太满,留出一定空间,以便物品有充分通风。
2. 存储时间不宜过长:小龙虾作为水产类食品,在高温环境下,由于蛋白质、糖和脂肪等物质分解发酵,容易变质,最好不要超过24小时。
3. 放入冰箱或冷冻室:如果需要过夜储存,最好将煮熟的小龙虾放入冰箱或冷冻室中,将其储存在-18℃以下的低温环境下,可以让小龙虾更加新鲜。
4. 重火再次烹制:如果需要第二天再次食用小龙虾,可以使用高温重火再次烹制,并加入些许姜片或小茴香等去腥的调料。
总之,储存煮熟的小龙虾可以过夜,但是需要注意合适的储存环境和保鲜措施,避免导致食品变质而引起食物中毒。