1.冰糖在使用前要放到冷水中浸泡20分钟，以防止糖晶体断裂。
2.将浸泡过的冰糖取出，放入塑料袋或纸袋中。
3.用擀面杖轻轻敲打冰糖，可以让糖块更容易断裂。
4.利用擀面杖将冰糖压成小块。
5.用刀子将冰糖切成小块，约为豆腐块大小即可。
6.室温下的冰糖会比较软，因此可以将冰糖放入冰箱冷冻室中冷冻30分钟，然后再进行切割。
7.将冰糖切好后，将其存放在密封的容器中，以防止吸潮变软。
大冰糖怎么弄小块
1.冰糖在使用前要放到冷水中浸泡20分钟，以防止糖晶体断裂。
2.将浸泡过的冰糖取出，放入塑料袋或纸袋中。
3.用擀面杖轻轻敲打冰糖，可以让糖块更容易断裂。
4.利用擀面杖将冰糖压成小块。
5.用刀子将冰糖切成小块，约为豆腐块大小即可。
6.室温下的冰糖会比较软，因此可以将冰糖放入冰箱冷冻室中冷冻30分钟，然后再进行切割。
7.将冰糖切好后，将其存放在密封的容器中，以防止吸潮变软。
