瓜豆模型，也称作水果蔬菜服务模型，是一种产品分类方式。具体而言，它将产品分为“瓜”类和“豆”类，其中瓜类指的是大宗消费品，例如家电、汽车等；豆类则是小宗消费品，例如日用品、食品等。此外，还有一种类别叫做“水果蔬菜”，其指的是季节性消费品，例如服装、鞋子等。
瓜豆模型的特点：
1. 包含的范畴广泛：涵盖了人们生活中的绝大多数商品和服务。
2. 分类明确：将产品分类较为清晰明确，便于企业营销和产品策划。
3. 需求层次不同：相比较于瓜类产品，豆类产品满足了人们更基本的生活需求。
4. 生产规模不同：由于需求差异，瓜类产品往往具有较大的生产规模，而豆类产品则较为灵活，规模较小。
5. 竞争形式不同：瓜类产品由于生产规模较大，往往存在垄断和寡头竞争，而豆类产品则较为分散，竞争形式更为激烈。
6. 市场定位不同：企业在产品开发和营销策略方面需要明确不同产品的市场定位，尤其是对于市场规模、价格、品质等方面的考虑。
总体来说，瓜豆模型对于企业制定产品策略和营销策略十分重要，并且是了解商品分类和市场需求的一个有效工具。
