石斛和铁皮枫斗是两种常见的中药材，两者虽然有着一些相似之处，但在药性、功效、适应症等方面也存在着不小的区别。
1. 形态区别：石斛是兰科植物西洋参的根茎，形态呈现粗壮筒状，有许多分支，色泽为浅灰色或棕黄色；铁皮枫斗则是紫外科植物，形成为如铁皮般厚实的树皮，呈大块状，常见颜色为黑褐色。
2. 药材功效区别：石斛性味甘、微苦、凉，入肺、胃经，有清热化痰、滋阴润燥、生津止渴的作用。铁皮枫斗则性味苦、涩、温，入心、脾、肝经，有活血化瘀、清热泻火、解毒消肿等功效。
3. 用途区别：石斛通常主治肺热咳嗽、口渴咽干、肝肾阴虚、亡阳内寒等症状，常用于治疗咳嗽、痰多、肺热及内热所致的口渴等病症。而铁皮枫斗则通常用于治疗血瘀、女子月经不调、癌症等。
4. 使用方法区别：石斛通常可以作为汤药或者泡茶饮用；铁皮枫斗可以做成药片、散剂、膏方等各种形式供人使用。
总之，虽然石斛和铁皮枫斗都是常见的中药材，但从其形态、药性、功效、适应症，以及用途等方面来看，两者还是存在着不少的区别。
