曲靖是云南省中部的一个地级市，地处滇东北。因其地理环境独特，气候温和、土地肥沃，所以当地盛产各种美食佳肴和特产，以下是其中一些代表性的特产：
1. 曲靖玫瑰酱：是利用曲靖玫瑰花瓣制成的一种酱料，具有色香味俱佳，口感独特。可以用来调味、做甜品，还可以养生美容。
2. 宜良草莓：这种草莓果形鲜艳、质地鲜嫩、味道酸甜可口，曲靖市宜良县盛产。其口感和营养价值都很高，深受消费者喜爱。
3. 昆明香菇：曲靖市城区北部的昆明香菇生长于广阔的山区，以优质、健康、美味著称。由于其营养丰富，被誉为“素中之肉”，人们对它的需求一直很高。
4. 石屏米酒：曲靖市石屏县盛产的一种传统酒类，选用当地的优质糯米配以良好的水源酿制而成，带有一定的酸甜味和微微泡沫，是宴席上的佳品。
5. 永善兔丁：永善县的兔丁肉质细嫩、无腥味、富有营养，因此备受人们喜爱。它不仅被作为家庭烹饪的主要食材，还被打造成了很多特色小吃和餐厅菜品。
6. 呈贡雪茄：曲靖市呈贡县盛产的一种卷烟类产品，选用野生云南高原烟叶精心制作而成，风味独特，享誉中外。
7. 其他特产：曲靖市还有许多其他的特产，如宣威豆腐干、马龙冬笋、陆良乳饼、沾益蜜橘等。每一种都有其独特的口感和特殊价值，非常值得尝试。
