动物性食物中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，但是一些动物性食物也会含有高脂肪，尤其是饱和脂肪。对于一些需要限制脂肪摄入的人来说，选择含脂肪较低的动物性食物可以满足能量需求，同时又能减少脂肪摄入。以下是含脂肪较低的动物性食物：
1. 鱼类：鱼类中富含omega-3脂肪酸，对心血管健康有益。如鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼、三文鱼等。
2. 蛋白质粉：蛋白质粉是非常高纯度的蛋白质，通常不会添加任何脂肪和糖分。但是需要注意，有些蛋白质粉会添加大量的糖分和其他成分。
3. 低脂肪牛奶：牛奶是良好的蛋白质来源，选择低脂肪牛奶可以控制脂肪摄入。
4. 瘦肉：选择瘦肉比如鸡胸肉、火鸡肉、瘦牛肉等，可以摄取高质量的蛋白质，同时降低脂肪摄入。
5. 蛋类：鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素，但是黄油富含脂肪。选择只食用蛋白质或是蛋白质和蛋黄的比例较低的鸡蛋，也可以降低脂肪摄入。
