洗茶是指将新鲜的茶叶冲洗干净并放置一段时间以去除异味，使茶叶更加香醇。下面是洗茶注意事项：
1.准备好清水：选择优质的饮用水，煮沸后放凉。
2.量取茶叶：根据自己口味选择适量的茶叶。
3.烫杯瓶：先倒入热水，让茶器加温，避免茶水降温过快。
4.冲泡理论：先用7分热水浸泡湿茶叶5-10秒，然后再倒入95℃左右的水冲泡几次，把茶的热气扩散出来，确保冲泡后的茶香更浓郁。
5.优化品质：有些人在冲泡前先将茶叶放入纱布袋中，带着纱袋浸泡，这样可以防止茶叶粉末和压碎物进入茶水中。
6.少冲点多泡几次：茶水第一泡基本不喝，但也无需浪费，可以去腥异味，靠后的泡次逐渐变得香醇，茶味才真正显现。
总之，洗茶时要注意用清水、量好茶叶、烫杯瓶、听从冲泡理论、优化品质和少冲点、多泡次，才能使茶的香韵充分展现。
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