制作龙珠茶需要以下步骤:
1. 选择好茶叶,通常使用铁观音等高山乌龙茶叶。
2. 将干茶叶放在筛网上,用轻柔的手势将茶叶撒开,去除杂质。
3. 把茶叶放在竹篮里,用凉水洗一遍,让茶叶更加饱满。
4. 在小煮锅里烧开水,放入茶叶,泡制1-2分钟。
5. 用切成球形的麻绳包裹茶叶,用力提出水分并且捏成一个小球。
6. 把茶球放在杯子里,用85度的水冲泡2-3次,直到呈黄色,并且茶香四溢。
7. 最后一次冲泡要稍微多一点时间,使茶叶完全散开,最后品尝即可。
龙珠茶的制作需要费时、费力,但是它的口感非常好,富含茶香和果香。同时,龙珠茶可以沉淀茶叶内的茶素等有效成分,对人体有益处。