1. 蒸：旱黄瓜可以蒸一下，这样可以让它们的口感变得更加柔软，也更容易入味。可以将黄瓜切成细条或小块，蒸20-30分钟即可。
2. 炒：将黄瓜切成片或块，用油炒至变软后加入适量盐和其他佐料，如蒜末、酱油、辣椒等进行调味，炒熟即可。
3. 凉拌：将黄瓜切成丝或片，加入盐和其他调料，如醋、花生酱、辣椒油等进行拌匀，放入冰箱冷藏一段时间后食用，十分清爽可口。
4. 烤：将黄瓜切成薄片或块，刷上少量橄榄油和盐并撒上一些香料，如黑胡椒、干罗勒等，放入烤箱中烤20-30分钟即可享用。
5. 煮汤：将黄瓜切成块或片，加入肉类或骨头，加水煮煮即可制成清香美味的汤品，配以米饭食用尤佳。
6. 做卤料：将黄瓜切成细条，加入适量糖、盐、醋、生姜、蒜末等多种调料做成卤料，可以用来卤鸭、卤猪头肉等肉类食材。
