制作桑葚膏的材料:
- 桑葚:1公斤
- 白糖:500克
- 柠檬:1个
制作步骤:
1. 洗净桑葚、柠檬,去掉桑葚的茎。
2. 将桑葚放入锅中,加水淹没桑葚,在中火下煮20分钟左右,使桑葚煮烂。
3. 煮烂的桑葚倒入大碗中,用勺子压成泥状。
4. 把桑葚泥倒入干净的锅中,加入白糖,慢火加热,不停地搅拌至桑葚膏变稠,且颜色呈暗红色。
5. 将柠檬洗净,挤出柠檬汁加入桑葚膏中,继续加热并搅拌约5分钟左右。
6. 关火,待桑葚膏冷却后,倒入干净的玻璃罐中即可食用或放置冰箱中储存。
注意事项:
1. 制作桑葚膏时需要耐心煮烂桑葚,才能制作出口感细腻的桑葚膏。
2. 煮桑葚的时候需要不停地搅拌,以避免糊底。
3. 制作桑葚膏的白糖量需根据个人口味酌情调整。