如何制作桑葚膏

2023-07-11 22阅读

制作桑葚膏的材料:

- 桑葚:1公斤

- 白糖:500克

- 柠檬:1个

制作步骤:

1. 洗净桑葚、柠檬,去掉桑葚的茎。

2. 将桑葚放入锅中,加水淹没桑葚,在中火下煮20分钟左右,使桑葚煮烂。

3. 煮烂的桑葚倒入大碗中,用勺子压成泥状。

4. 把桑葚泥倒入干净的锅中,加入白糖,慢火加热,不停地搅拌至桑葚膏变稠,且颜色呈暗红色。

5. 将柠檬洗净,挤出柠檬汁加入桑葚膏中,继续加热并搅拌约5分钟左右。

6. 关火,待桑葚膏冷却后,倒入干净的玻璃罐中即可食用或放置冰箱中储存。

注意事项:

1. 制作桑葚膏时需要耐心煮烂桑葚,才能制作出口感细腻的桑葚膏。

2. 煮桑葚的时候需要不停地搅拌,以避免糊底。

3. 制作桑葚膏的白糖量需根据个人口味酌情调整。

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