1. 清洗：将野生羊肚菌放入清水中，用手轻轻揉搓，将表面的泥土、杂质清洗干净。
2. 筛选：用细筛或者用手挑出有虫咬或破损的菌块，保留完整且无虫咬的菌块。
3. 切片：将洗净的野生羊肚菌切成薄片或者块状，大小适中。
4. 烹调：野生羊肚菌口感鲜美，一般可以直接炒食、蒸食或者烩食。在烹调过程中，一定要确保火候适中，不能烧焦或者煮烂。
5. 保存：野生羊肚菌不易保存，最好及时食用。如果需要保存，可以将其切成片或者块状，放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存，并尽快食用。
野生羊肚菌怎么处理
1. 清洗：将野生羊肚菌放入清水中，用手轻轻揉搓，将表面的泥土、杂质清洗干净。
2. 筛选：用细筛或者用手挑出有虫咬或破损的菌块，保留完整且无虫咬的菌块。
3. 切片：将洗净的野生羊肚菌切成薄片或者块状，大小适中。
4. 烹调：野生羊肚菌口感鲜美，一般可以直接炒食、蒸食或者烩食。在烹调过程中，一定要确保火候适中，不能烧焦或者煮烂。
5. 保存：野生羊肚菌不易保存，最好及时食用。如果需要保存，可以将其切成片或者块状，放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存，并尽快食用。
