1. 市场供应充足:白鲢鱼是一种广泛分布在中国南方和东南亚地区的常见淡水鱼类,因此市场上供应充足,价格自然不会高。
2. 生长速度快:白鲢鱼生长速度快,经济价值较高。然而由于其传统养殖方式采用浅塘养殖,容易受天气和环境影响,饲料成本也高,因此价格低廉。
3. 消费量较低:相比其他淡水鱼类,白鲢鱼的口感、肉质并不突出,消费量较低,所以价格比较便宜。
4. 养殖技术普及:随着现代养殖技术的普及,如密闭式循环水养殖等,白鲢鱼的养殖效率得到提高,但价格并没有随之升高。
5. 家庭自养:一些家庭或个体户会自家后院或菜园里养一些白鲢鱼进行食用,因为自己养殖的成本颇低,反映到市场上也会形成一定影响。