三月三煮鸡蛋用的草通常被称为“艾草”。以下是对“艾草”的介绍：
1. 植物特征：艾草是一种多年生草本植物，高可达1.5米，具有银白色绒毛且光泽明亮的叶子和棕黄色的花序。
2. 用途广泛：除了用于煮鸡蛋外，艾草还有很多其他的用途。例如，它可以制成蚊香、香囊等防虫驱蚊的物品；还可以浸泡在酒中饮用，有助于消化和保健。
3. 中医功效：在中医中，艾草是一种常见的草药。它有温经散寒、通经活血、止痛消肿等功效，可以用于治疗一些妇科疾病、风湿骨痛等。
4. 文化意义：三月三煮鸡蛋是中国传统文化中的一个习俗，而使用艾草则是这个习俗的重要元素之一。艾草也是许多民俗活动中常见的场景之一，如端午节的艾草包粽子、重阳节的挂艾草等。
总之，艾草是一种多功能的植物，在食品、医药、文化等领域都有着奇妙的应用。
