潮州文化是中国南方文化的重要组成部分。它为世人所熟知的主要包括以下几个方面：
1.音乐艺术：潮州音乐是潮汕地区最为著名的传统文化艺术之一，它以独特的发声方式、多声部的合唱、高雅的曲调和深刻的情感表达等特点而具有独特的魅力。
2.戏剧文化：潮剧是潮州地区最为著名的戏曲之一，它在山东梆子、北京京剧、湖南花鼓戏和河南豫剧等其他戏曲形式中独树一帜。潮剧有精妙的技艺和造型，温柔耐听的音乐和深入人心的表演方式与母爱、家庭美德、友情、忠诚、道德观等关乎人类精神和情感方面有着紧密联系。
3.特色美食：潮州小吃以海de生鲜为主要的食材，如牛肉丸、牛肉球、牛肉糯米粉、潮州粉粿等，烹饪技巧独特，口味鲜美。
4.民俗文化：潮州地区有许多具有浓郁地方特色的民俗文化活动，如农历十月一日的"牛王会"、"潮州长龙会"、“婚仪大典”等。这些传统文化都传承了千百年的历史渊源，不仅反映了当地人民的地域特色，而且也展示了中国优秀传统文化的博大精深。
