黑米可以炸成米花，但是需要注意以下几点：
1. 处理：在炸米花之前，需要将黑米洗净并浸泡30分钟至1小时，然后沥干水分备用。这样可以去除黑米表面的脏物和杂质，并使黑米更易于炸出酥脆的米花。
2. 炸制：将适量的黑米放入不带盖子的平底锅中，加入足够的油，油的温度控制在170℃至180℃，翻炒至米花膨胀后捞出。
3. 调味：炸好的黑米米花可以根据个人口味撒上少量盐巴或其它调料，也可以淋上焦糖、巧克力等多种甜品调料。
总之，炸黑米米花需要注意油温掌握和调味技巧，炸出的米花才会口感酥脆，味道美妙。对于爱吃零食的人来说，炸黑米米花当然是一道不错的选择。
