冰晶是水吸附性高分子材料，由聚合物与水分凝胶而成。将冰晶放进冰箱中确实可以起到保持冷却和保鲜的作用，但是有以下几点需要注意：
1. 吸湿性：冰晶会吸收冰箱内的水分，如果不及时清理可能会导致滋生细菌、霉菌等，影响食品卫生安全。
2. 挥发性：冰晶中的成分可能会挥发，对食品产生异味或污染。
3. 辐射性：有些品牌的冰晶里加入了放射性同位素，虽然添加量微小，但长期使用仍可能存在潜在的健康风险。
4. 物理伤害：冰晶表面硬度较高，如果不小心碰到食品可能会破坏其结构。
因此，放冰晶要选购正规品牌，按照说明使用并及时更换。最好还是选择其他保鲜方式，比如密封袋或保鲜膜等，以保证食品的安全和健康。
