据目前的科学研究，葵花子没有明确的致癌证据，但是也需要注意以下几点：
1. 葵花子中含有一定量的芥子油酸，长期过量摄入可能会对肝脏造成负担，进而导致肝损害。
2. 葵花子虽然含有蛋白质、钙、铁等营养物质，但卡路里较高，在大量食用容易导致肥胖，从而增加患癌的风险。
3. 葵花子在种植和贮存过程中可能会受到化学农药、重金属等污染物的影响，因此购买时应选择品质有保障的产品。
4. 对于过敏体质的人来说，葵花子中可能含有致敏物质，导致过敏反应，从而增加癌症患病风险。
总的来说，适量食用健康的葵花子并没有直接致癌的证据，但不同的人群要根据自身情况调整摄入量，并注意质量安全问题。
