第二监护人通常是指法律意义上的监护人，主要是指在父母无法履行监护职责时，由法律认可的其它人或机构代替履行监护职责，确保儿童的生活、教育和成长得到保障。在这种情况下，爷爷奶奶同样可以作为第二监护人出现。
以下是具体分点回答：
1. 法律地位：
- 爷爷奶奶可以担任第二监护人，为儿童提供必要的生活、抚养和教育
2. 条件限制：
- 爷爷奶奶需要能够照顾好儿童、有足够的时间、精力、经验和愿望
- 爷爷奶奶面临身体、精神等方面的健康问题，也可能影响他们担任第二监护人的资格和能力
3. 功能职责：
- 爷爷奶奶作为第二监护人需要履行与父母相同的职责和义务，包括提供儿童必要的日常护理、食宿、学习、社交等方面的照顾和指导
- 爷爷奶奶可以为儿童提供更为亲切的家庭教育环境和爱护以及弥补父母无法履行监护职责的不足之处
4. 法律程序和规定：
- 在确定爷爷奶奶为第二监护人时，需要经过一定的法律程序和规定，包括与生物父母、其他监护人协商或通过法庭进行决定
- 确定后还需要遵守相关法律法规，如遵守《未成年人保护法》、财务管理等规定
总之，爷爷奶奶可以作为第二监护人，但需要符合法律规定及具备相应的资格和条件。在此基础上，爷爷奶奶可以负责儿童的照顾、教育、保护等方面工作，并协助父母履行好监护职责。
