使用新竹筷子之前需要进行以下预处理步骤：
1. 清洗：将新竹筷子放入清水中浸泡，用清洁布或者刷子轻轻擦洗，清除杂质和污垢。必要时可以在清水中加入少量的洗涤剂或者漂白水。
2. 烘干：将清洗后的竹筷子晾干或者用布巾擦干。
3. 上油：为了延长竹筷子的使用寿命，可以在竹筷子上涂抹适量的橄榄油、芝麻油等食用油，然后擦拭干净。
4. 消毒：为了防止细菌繁殖，消除竹筷子上的细菌，可以用开水或者蒸汽进行消毒，也可以使用专业的消毒剂进行消毒。
5. 储存：处理好的竹筷子应该放在干燥通风的地方储存，避免阳光直射或者潮湿环境影响竹筷子的质量和卫生情况。
以上是使用新竹筷子之前需要进行的预处理步骤，这些步骤能够有效保证竹筷子的卫生和质量，确保我们使用竹筷子时的健康和安全。
