火碱是一种强碱性化学品，因此在正确使用和处理火碱时，应格外注意安全和卫生。下面是正确洗涤餐具的步骤：
1. 准备工具：手套、抹布、两个盆子、刷子、测量勺等。
2. 将水加热至90°C左右，并将火碱加入水中，在水中搅拌至完全溶解。
3. 将餐具先用清水冲洗干净，并在水中浸泡10-15分钟。
4. 用热水冲洗餐具，然后用刷子彻底清洁每个区域，确保没有残留食物或油脂。
5. 再次用热水清洗餐具，以将任何剩余的有害物质冲走。
6. 最后用清水彻底漂洗餐具，并将其晾干。
需要注意的是，火碱是一种化学品，不要直接接触，务必戴上手套，以免刺激皮肤。此外，使用火碱的容器和器具要尽可能分开，不要与食物接触。最重要的是，将火碱存放在儿童无法接触的地方。
