热电偶是一种用来测量温度的仪器，通常由以下几个部分组成:
1. 热电极: 热电偶的核心部件，通常由两种不同金属线制成。当两个金属线的交点处受到热量作用时会产生一定的电动势，根据电动势的变化可以计算出温度的变化。
2. 绝缘层: 热电极的金属线之间需要有一层绝缘材料进行隔离，保证两条金属线之间不会发生干扰，从而保证测量的准确性。
3. 外壳: 热电偶的外壳通常由不同材质的金属制成，用于保护热电极和绝缘层，同时也可以起到传导热量的作用。
4. 接线器: 用于将热电偶连接到数据采集设备上，对温度进行实时监测和记录。
总之，热电偶由热电极、绝缘层、外壳和接线器四部分组成，每个部分的设计和选择都会影响到热电偶的精度和可靠性，因此在使用和维护时需格外注意。
