1. 选择新鲜的萝卜苗：要选质量好，颜色鲜艳，油亮有弹性的萝卜苗。避免选择过老或是有烂部位的。
2. 清洗干净：将萝卜苗放进清水中浸泡一段时间，然后将其摆在网上沥干。
3. 去污处理：根据需要将萝卜苗进行去污处理。因为萝卜苗外层有很多灰尘和泥土，需要把它们洗净。
4. 做法简单：萝卜苗不仅可以做凉菜来吃，也可以用来煮粥或是炒菜。用萝卜苗搭配豆腐做成素汤，清香味美，滋补且低卡。
5. 调味技巧：炒萝卜苗时，需要放一些调料来调制味道：如盐、味精、鸡精等。同时可以加入一些其他的食材搭配煮，如蘑菇、口蘑等清淡的菜品搭配，味道更佳。
6. 烹饪时间：在煮、炒萝卜苗时不要煮过或炒过头。特别是在烹饪指导时间内控制火候，以免失去萝卜苗的营养价值。
7. 小贴士：为加强口感及味道又可使它保持色鲜、爽脆，可用萝卜苗制成清脆口感的酸甜萝卜丝或是配以酱油、香油拌着青辣椒吃等等。
