黄心猕猴桃的学名为Actinidia chinensis，是猕猴桃属（Actinidia）下的一个品种。它的果肉黄色或淡绿色，味道酸甜可口，含有大量的维生素C、维生素E和胡萝卜素等营养成分，被誉为“果中之王”。
以下为黄心猕猴桃的相关知识点：
• 外形特点：黄心猕猴桃外表为圆柱形，果皮有细密的绒毛，果肉黄色、红色或绿色。
• 生长地区：黄心猕猴桃主要生长在南方地区，中国的四川、贵州、云南、福建、广东等省份是主要产区。
• 品种分类：黄心猕猴桃根据果实颜色分为黄肉猕猴桃和绿肉猕猴桃两大类，其中黄肉猕猴桃品种较多。
• 营养价值：黄心猕猴桃含有丰富的营养成分，其中维生素C的含量高于橙子，可达每百克200毫克以上。
• 食用方法：黄心猕猴桃可以作为水果直接食用，也可以制成果汁、果酱等食品。它还可以与其他水果一起混合食用，增加口感和营养价值。
• 保存方法：黄心猕猴桃应存放在阴凉通风处，避免阳光直射，不能挤压或受潮。最好不要超过3天吃完，随时关注果实状况，以免变质。
综上所述，黄心猕猴桃是一种极具营养价值的水果，不仅口感鲜美，还具有诸多保健功效。它是夏季水果中的佳品，不可错过！
