碧螺春是中国传统名茶之一，源于江苏省苏州市太湖东岸的东山镇。它是以嫩芽为原料，采用特殊的制作工艺加工而成，品质细嫩呈披针形，色泽碧绿散香，滋味醇和爽口。下面是碧螺春的主要特点：
1. 鲜叶选取：碧螺春以春季茶树嫩芽（一芽一叶、一芽两叶）为选材，每年3-5月采摘。
2. 外形特点：碧螺春的叶子形状如披针，细嫩瘦长，色泽碧绿带银毫。
3. 茶汤颜色：碧螺春泡出的茶汤呈鲜黄色透亮度高，清澈见底。
4. 香气特点：碧螺春茶汤香气清新高雅、持久不散。
5. 口感特点：滋味醇和顺滑，甘而不腻，回甘持久。茶汤有鲜爽感，入口时微苦后转化为甘甜味道。
6. 茶叶质量：碧螺春是等级较高、价格较贵的名茶之一，具有一定的保健功能，且储存时间长，越储藏越香醇。
总之，碧螺春是一款口感醇和、回甘持久的高品质名茶，备受茶客喜爱。
