牛二层皮是真皮，但它相对于一层皮而言质量稍次。以下是详细分点回答：
1. 牛二层皮原料：牛二层皮是由动物皮肤的中间部分经过去除上层表皮后所得，所以它相对于一层皮来说比较粗糙和厚实。因此，通常使用二层皮的产品费用较低。
2. 牛二层皮的质量：虽然二层皮相对于一层皮质量稍次，但是其强度和韧性仍相当不错，通常被用于生产靴子、钱包、皮带等常规用品。
3. 牛二层皮的处理：二层皮会经过一个额外的处理步骤，例如打磨或者折叠，来进一步塑造皮革的形态，并且使其更为可塑。这也是为了弥补二层皮自身质量上的缺陷。
4. 保养牛二层皮：与保养一层皮类似，保养牛二层皮需要保持干燥和远离阳光直射。涂上适当的保养剂，包括树脂和蜡质，可以防止皮革变硬并延长其使用寿命。
总的来说，虽然牛二层皮相对于一层皮有所缺陷，但因其价格相对较低和其很好的强度和耐磨性，在制造经常使用的皮具时仍是一个可靠的选择。
