茶叶会坏的，具体表现如下：
一、色泽变深或变黄：茶叶中的酵素、色素和叶绿素长时间被氧化，茶叶便会颜色变深或者变黄。
二、香气减弱：茶叶的香气是由茶叶组分中挥发性物质所组成，随着时间的推移，这些物质逐渐自然挥发。
三、口感变差：新茶的口感清爽、顺滑，但是长时间放置后，苦涩、嗓子痛等不好的口感就会出现。
四、滋味变化：茶叶内部的酵素含量高，会因为长时间保存而自然发酵氧化，使滋味下降。
五、品质下降：长期零散保管或者不当保管，茶叶品质将下降，口感变劣，影响食用效果。
因此，存储茶叶时建议放在密封的玻璃或铁质罐子中，避免阳光直射或潮湿，可以减缓茶叶的变质速度。同时消费者也应该选择新鲜茶叶，及时饮用。
