空气炸锅是使用强制循环的高温空气技术将食品炸出金黄酥脆的效果，相对于传统的油炸食品，它可以减少油脂摄入，让食品更健康，但是有些人可能会对加不加油产生疑惑，下面列举一些需要注意的：
1. 空气炸锅是可以不加油的，比如蔬菜、水果等食材可以直接放入炸锅中，通过高温气流烘烤，产生出色的口感。
2. 对于肉类食品而言，如果喜欢口感酥脆，建议适量加一点油，不但可以增加食品鲜香，也会使得其变得更加美味。
3. 食材的湿度也是决定加不加油的关键，湿度较高的食品，如鱼或者面粉糕点如果不适当加点油会很难达到理想效果。
4. 加油之前要先预热炸锅，待油温达到合适状态之后再进行加油，避免油花溅出造成伤害。
综上所述，空气炸锅需要加油还是不需要，应该根据不同的食材和口味需求来选择合适的方式。
